Bilimsel yayınlara göre, bir beslenme planında ne kadar fazla bitki temelli gıda olursa o kadar sağlıklı oluyoruz. Bilinçli bir vegan diyeti, önlenebilir hastalıkların oluşum riskini azaltıyor, olan hastalıkları geriye döndürme olasılığını artırıyor.