Bilinçli vegan beslenme, hem insan sağlığı hem de gezegenin sağlığı için önemlidir. Şu an insanlık, önlenebilir hastalıklarla mücadele etmekte, diğer yandan da karbon ve su ayak izlerini artırmaktadır. Gıda sistemi, gezegenin yıkımının 3'te 1'inden sorumludur. Bilinçli vegan beslenme ile gelecek nesillerin kaynaklarını şimdiden kullanmamış oluruz, geleceğe miras bıraktıklarımız kimseyi geride bırakmadan tüm kuşaklara yetebilir.